Consejos útiles

Cómo desarrollar un sentido del olfato

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Es posible que desee mejorar su sentido del olfato por muchas razones. Para empezar, el sentido del olfato está estrechamente relacionado con las papilas gustativas. ¡Intenta probar la comida con la nariz pellizcada! También es una habilidad necesaria para describir los aromas del vino, el café y la cerveza, incluso el té. En general, si tiene la oportunidad de distinguir entre los delicados aromas de las flores, la piel de alguien o las hojas caídas, obtendrá más placer de la vida. Además, ¿sabía que en promedio una nariz humana puede distinguir alrededor de 10,000 aromas distintos?

Como huele

Capturamos olores cuando sustancias olorosas irritan las terminaciones nerviosas de la nariz. Cada una de sus fosas nasales tiene un área especial de aproximadamente un centímetro cuadrado de tamaño, donde se encuentran las neuronas; hay aproximadamente 10 millones de ellas concentradas en total.

Parecería mucho! Pero ... información para comparar: hay 225 millones de ellos en perros.Lamentablemente, las personas, junto con los monos, cayeron en la categoría de microsmáticos: mamíferos, en los que el sentido del olfato está poco desarrollado.

En 2004, el Premio Nobel fue otorgado a los científicos que propusieron una nueva hipótesis de percepción del olfato. Se basa en el mecanismo genético de la codificación de proteínas. Según esta hipótesis, no dos o tres neuronas reaccionan a una molécula de olor, reconociendo un aroma específico, digamos, de pan o violetas, sino un grupo completo, ¡hasta 1023 neuronas! Es lógico suponer que una predisposición genética juega su papel en la capacidad de reconocer los aromas. Esta puede ser la respuesta a la pregunta de por qué las personas perciben las fragancias de manera diferente.

Recordemos el famoso durian, una fruta tropical cuyo aroma causa un reflejo nauseoso en muchos. Dicen que cuando los británicos probaron este plato específico en el siglo XIX, lo compararon con comer arenque con queso azul sobre una boca de alcantarilla abierta. Y uno de mis conocidos percibió el aroma así: un poco de cebolla podrida, nada especial ...

Alguien distingue mejor los aromas, alguien peor, alguien no siente el olor de ciertas sustancias ni siquiera huele en absoluto (la llamada anosmia). A algunas personas les gusta el ylang-ylang, mientras que a otras les gusta el pino. Además, ¡todo puede ser la misma persona! A lo largo de la vida, la severidad del olfato puede cambiar y nuestras preferencias e incluso necesidades en diferentes momentos de la vida. En las mujeres, el ciclo menstrual deja una huella en la percepción. En días diferentes, el mismo aceite puede causar reacciones directamente opuestas.

¿Por qué se pierde el olor? Factores negativos

El punto número uno es siempre la salud.

En muchas enfermedades de la cavidad nasal, las células olfativas también se ven afectadas. Influenza e infecciones virales respiratorias agudas, secreción nasal prolongada, alergias: razones claras para reducir el olor. Pero la disfunción olfativa también acompaña a otras dolencias, como una lesión cerebral traumática o un tabique curvo. La causa de un cambio temporal en el olfato puede ser incluso un estado emocional.

La buena noticia es que las células receptoras del sistema olfativo son capaces de repararse. Entonces, si sospecha que tiene un problema médico, consulte a su especialista ENT para obtener asesoramiento.

Fumar es muy malo para el sentido del olfato: los fumadores novatos pierden su severidad del olfato en un 50-60%. Entonces, si (de repente) decides fumar, entonces el mundo de aromas mágicos de aceites esenciales para ti estará medio perdido. ¡Y esta es una pérdida muy molesta! Para los fumadores con experiencia, la función de olor se restaura parcialmente, pero no al 100%. El alcohol también puede proporcionar un servicio deficiente, reduciendo la severidad del olfato.

Algunas chicas notan que la capacidad de distinguir los aromas varía según el ciclo menstrual. Por otro lado, los estudios confirman que la nariz femenina es más talentosa: el sexo justo tenía significativamente más células olfativas, son mejores que los hombres para reconocer y clasificar los olores. (Oliveira-Pinto AV, Santos RM, Coutinho RA, Oliveira LM, Santos GB, Alho AT, Leite RE, Farfel JM, Suemoto CK, Grinberg LT, Pasqualucci CA, Jacob-Filho W, Lent R, 2014).

Cómo desarrollar un sentido del olfato

Imagine que no tiene secreción nasal, el tabique es tan recto como una flecha, no fuma ni bebe. ¿Es posible de alguna manera entrenar el aroma?
Probémoslo.

Quizás, no es tan fácil convertirse en un perfumista sin una disposición genética, pero puede desarrollar sus habilidades. Entonces, ¿cómo mejorar su sentido del olfato?

Comenzaremos, por supuesto, con el entrenamiento de aceites esenciales. La inhalación de los complejos aromas de los aceites esenciales puede agitar nuestros receptores. Aprende a distinguir notas y recordar aromas. S. A. Mirgorodskaya recomienda para este fin los aromas de rosas, verbena, neroli, vetiver, salvia, romero, geranio, incienso, enebro, sándalo, mirra y pachulí. Intente describir la fragancia, piense en lo que está asociada y escríbala. En unos meses, será interesante comparar si habrá cambios.

El aceite de albahaca es conocido por su talento para restaurar el sentido del olfato después de un resfriado. Cómo restaurar el sentido del olfato durante la secreción nasal por inhalación: en un recipiente con agua caliente, agregue 1 gota de aceite esencial de albahaca, cubra con una toalla ... y disfrute. El procedimiento lleva de 5 a 7 minutos. También puede probar baños de albahaca (no olvide disolver el aceite en sal o polisorbato).
Otra opción es hacerte un inhalador personal con aceite de albahaca e inhalar el aroma dulce durante el día.

No solo la aromaterapia puede contribuir al desarrollo del olfato. Por supuesto, los aceites esenciales naturales multifacéticos son los más adecuados para el entrenamiento en el sentido del olfato, pero hay mucho que aprender de los perfumistas modernos. Los estudiantes de las escuelas de perfume para continuar sus estudios, primero deben recordar cientos de sustancias aromáticas. Por ejemplo, en una escuela famosa hay 500 aromas, entre los cuales solo 150 son naturales. Hay que pensar que un entrenamiento tan intensivo con una base tan grande de aromas también contribuye mucho al desarrollo del aroma. Para desarrollar el sentido del olfato, aprende a oler todo. No solo los aceites esenciales y las manzanas en la tienda, sino también las cosas más comunes: una cuchara de madera, un suéter de punto, agua, libros ...

Recordamos los aromas: para tener un buen aroma, debes tener no solo un buen sentido del olfato, ¡sino también un buen recuerdo! No te olvides de entrenar a este último.

Ejercita tu cerebro describiendo aromas usando epítetos y definiciones abstractas. El olor de una naranja, ¿qué es? Dulce, agrio, fresco, matutino, cálido, cosquilleante, de Año Nuevo: invente docenas de definiciones para cada sabor.

Elina Arsenyeva, amante de la escuela de perfumistas, en el libro "Cómo convertirse en perfumista. Una guía práctica ”ofrece este ejercicio: describa con olores su camino desde la cama al trabajo. Ten cuidado Seguramente huele a jabón, pasta de dientes, té o café de la mañana, su desayuno. Las escaleras y el ascensor tendrán diferentes olores. ¿Flores de cerezo de pájaro en el patio? ¿O hay garajes de donde viene el gas, el espíritu de goma? ¿O hay un ferrocarril cerca y huele a grasa? Haz una lista de los olores en una fila, deja que sea un camino de olores. No divida los olores en agradables y desagradables. La precisión de la descripción es importante.

Puede ayudar y hacer ejercicios de respiración. B.V. Shevrygin, profesor, Científico de Honor de la Federación Rusa, recomienda el siguiente ejercicio para el desarrollo del olfato. Siéntese derecho, calcetines y tacones juntos. Exhale completamente y sostenga ambos canales auditivos con los pulgares. Con los dedos medios, presione las alas de la nariz. Inhale bruscamente por la boca, apriete los labios y exhale las mejillas. Después de eso, baje la barbilla hacia el pecho, cierre los ojos y coloque los dedos índices sobre los párpados. Permanezca en esta posición hasta que necesite exhalar. Luego levante la cabeza, suelte los dedos, excepto los que cubren las orejas, y exhale por la nariz. Baja tus manos.

Dos ejercicios más de G.V. Lavrenova: para fortalecer los músculos de la nariz y, al mismo tiempo, la boca y la faringe, lea en voz alta de vez en cuando. Pronuncia las palabras clara, distintivamente, en voz alta, controlándote al pronunciar una serie de sonidos consonantes (b, c, f, m, p, t, f, w),
Realice regularmente el ejercicio más simple en ejercicios de respiración: con la boca cerrada, tome 5-6 respiraciones lentas por la nariz. En este caso, coloque las manos en el cuello (detrás) o en la parte superior del abdomen.

Dieta Los científicos descubrieron una curiosa relación entre la dieta y la capacidad de reconocer los aromas. El experimento se llevó a cabo en ratones, que deberían haber indicado el aroma deseado para recibir una recompensa. Durante seis meses, algunos de los sujetos se mantuvieron con una dieta equilibrada, mientras que otros ratones fueron alimentados con alimentos con un alto contenido de grasa. Como resultado, en este segundo grupo, la cantidad de neuronas responsables de la percepción de los aromas se redujo a la mitad, y los ratones obtuvieron peores resultados. (Nicolas Thiebaud, Melissa C. Johnson, Jessica L. Butler, Genevieve A. Bell, Kassandra L. Ferguson, Andrew R. Fadool, James C. Fadool, Alana M. Gale, David S. Gale y Debra A. Fadool, 2014 )

Y como medida preventiva, cuide su nariz de la química. Si comenzó a trabajar con aerosoles y pinturas químicas, decidió envenenar a los insectos, hacer bombas de baño con ácido cítrico finamente molido, usar un respirador, no respirar sustancias cáusticas. Salga al parque para respirar aire fresco y, a menudo, ventile en el apartamento.

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