Consejos útiles

Ensaladas de frutas

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Al elegir bayas y frutas para la mesa, tenga cuidado: deben estar intactas, firmes y elásticas. Para preparar un plato de fruta es inmediatamente antes de servir, para que la fruta no se enrolle.

Al hacer un plato, vale la pena considerar algunos matices para cada tipo de fruta:

Picado manzanas y peras Con una exposición prolongada al aire, pueden oscurecerse, por lo que deben colocarse de modo que la carne esté en contacto mínimo con el aire.

Frutas cítricas se sirve en rodajas (en este caso, la cáscara debe pelarse) o en círculos.

Melon y Sandia cortar en piezas verticales estrechas en porciones. Los huesos de las frutas se eliminan lo más posible.

Kiwi y Mango pelado y cortado en láminas delgadas. Ciruelas y albaricoques Tamaño pequeño servido entero. Si las frutas son grandes, se pueden cortar por la mitad y poner en el plato con la pulpa hacia abajo.

Uva servido en racimo, pero para la comodidad de los invitados, un racimo de uvas debe cortarse en ramitas. Cerezas y Cerezas servido con una ramita, fresas con una "cola".

Con piña se corta la piel espinosa y luego se corta en columnas o pequeñas placas semicirculares.

Hay muchas opciones para servir fruta, según sus preferencias: diseño separado en un plato (vale la pena servir tenedores pequeños o brochetas para que sea más conveniente tomar frutas), en forma de canapés, mini sándwiches, barbacoa, en pasteles de hojaldre o hojaldre, así como en forma de presentación de trama, especialmente popular entre los niños .

Dependiendo de la alimentación salsa de frutas ya sea agregada directamente al plato o colocada junto a ella en una salsera o en un tazón pequeño. Las frutas se sazonan con miel, crema, jarabes.

Decora rodajas de frutas azúcar en polvo, canela, coco, hojas de menta, malvaviscos, frutas confitadas y nueces.

Ceviche Mexicano 4.5

El ceviche es un plato típico sudamericano hecho de filete de aguacate, tomate y pescado marinado en jugo de limón. . más allá

Confirmar eliminación de receta

Esta acción no se puede deshacer.

Hay muchas opciones para hacer ensalada de frutas. ¡Cuántas combinaciones de diferentes frutas solo! Aquí es importante no tener miedo de experimentar: debe probar audazmente diferentes combinaciones, y por prueba y error seguramente encontrará varias recetas ideales.

El siguiente factor importante de éxito es el diseño de la ensalada de frutas. Dado que trabajar con frutas es muy simple y siempre se ven muy brillantes y coloridas, es mucho más fácil hacer una ensalada de este tipo que una ensalada sin frutas. Encontrarás muchos buenos ejemplos de inspiración en esta sección. Sin embargo, no evite experimentar por su cuenta: usted mismo puede descubrir cómo hacer que una ensalada de frutas sea muy hermosa si enciende su imaginación.

En general, hacer ensalada de frutas es un procedimiento muy simple que todos pueden manejar. Como regla general, las frutas no requieren tratamiento previo; es suficiente simplemente lavarlas y pelarlas. Para que la ensalada sea realmente sabrosa, asegúrese de que todos los ingredientes sean frescos y de alta calidad. Para deleitarte con deliciosas ensaladas de frutas, a veces necesitas dar palmaditas en busca de frutas realmente maduras y jugosas. Pero créeme, vale la pena.

La última pregunta a responder es cómo sazonar las ensaladas de frutas. Las tres opciones de porción más populares están en su propio jugo, en almíbar o en líquido. Sin embargo, aquí puede mostrar imaginación, probando aderezos hechos de crema agria, crema y otros productos.

Ensaladas mixtas

Los productos incluidos en la ensalada se mezclan entre sí, así como con aderezo para ensaladas o salsa. Los profesionales mezclan ensaladas verdes con sus manos: de esta manera, las salsas para ensalada impregnan mejor los componentes y las hojas tiernas no se dañan. En general, es mejor cocinar tales ensaladas en un tazón grande o ancho y luego transferirlas a una ensaladera decorativa.

Si los ingredientes para la ensalada solo necesitan espolvorearse con salsa, primero deben colocarse maravillosamente en un plato plano. Los productos se mezclan con una parte de la salsa o aderezo en un tazón separado, lo mejor de todo con dos tenedores grandes o una cuchara especial para ensalada y un tenedor para que las piezas de los productos constituyentes conserven la forma de rodajas si es posible.

La ensalada lista se transfiere a un plato o ensaladera para que los bordes permanezcan libres por 2-3 cm y siempre limpios. La ensalada se vierte con el resto de la salsa y decora la superficie con diferentes productos o figuras de los productos que se comen con la ensalada.

Ensaladas no mixtas

Los productos a partir de los cuales se prepara la ensalada se colocan en un plato grande en porciones separadas o en platos diferentes. El aderezo para ensaladas o varias salsas diferentes se sirven en la mesa en salsas o en cuencos pequeños. Tal porción es conveniente porque le permite elegir alimentos y aderezos para ensaladas a su gusto.

Estas ensaladas se preparan a partir de productos delicados y fácilmente desintegrables: vegetales blandos, pescado hervido o ahumado caliente, guisantes verdes. Puedes cocinar este tipo de ensaladas con cualquier otro producto.

Smiley de sandía en tu mesa:

Coloca la sandía en posición vertical. Desde la parte inferior, corte una pequeña cáscara para que la sandía pueda tomar una posición vertical estable. Top corta un poco más de cáscara. La pulpa de sandía se retira con una cuchara especial, formando bolas, con las que llenamos el interior de la sandía. Haz lo mismo con un melón pequeño. Con un marcador verde dibujamos ojos y una sonrisa y los cortamos con un cuchillo afilado. Llena la sandía con bolas. De la cubierta cortada, recorte las flores y fíjelas a la sandía con un palillo de dientes.

12. ¡Sorprendamos a los invitados!

Sí, parece demasiado hermoso y difícil, pero créanme, de hecho, es más fácil de hacer de lo que parece.

Cortamos una sandía larga y ovalada en dos partes longitudinales. En el lado inferior de una de las partes, corte una pequeña cáscara para que la sandía pueda tomar una posición estable. Corta con cuidado las piezas de la pulpa con un cuchillo o un cortador de galletas. Corta las mismas flores de un melón o una piña. Enhebramos parte de las flores en brochetas largas y decoramos: colocamos las flores en una canasta de sandía e insertamos las brochetas en la parte superior. Si lo desea, puede agregar una valla de madera.

13. ¿Quieres tener un título de chef entre tus amigos? ¡Entonces trata de hacer un TIBURÓN!

Primero, corta la parte inferior de la corteza para que el tiburón pueda pararse en una bandeja. Cortar un agujero de tamaño mediano en forma de boca. Saca la carne con una cuchara redonda, formando bolas. Con un cuchillo afilado, corte los dientes triangulares de la parte blanda de la corteza. Con palillos de dientes unimos los ojos de las uvas y una aleta, que debe hacer con la cáscara cortada. En la boca y alrededor del tiburón, coloque bolas de sandía, melón, fresas, etc. También puede agregar dulces masticables de frutas.

Mira el video: Ensalada de frutas para perder peso, bajar el colesterol y estar bien de salud (Agosto 2022).

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